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台灣 12 大「雞排排名」,必吃全公開

炸物是我小時候最愛吃的食物之一,無論炸薯條、炸雞塊、炸薯餅,每天下課都要來一份。可是自從青春期爆痘後,便開始克制吃炸物的次數與數量。如今炸物對我的吸引力,大部份已不如從前。只有少數,像是炸雞排,多汁、又香、又酥脆的滋味,讓我戒都戒不掉。這篇就來分享,身為雞排愛好者,精心私藏的台灣雞排排名~

The 12 Chicken Chops I Love Most about Taiwan


還記得小時候買雞排
一片只要 35、40 元
丟了 50 元還找 10 塊錢
吃得津津有味

如今雞排一片已要價 70、80 元
足足翻過去 2 倍
雖然心痛
但不變的是
依然吃得津津有味

當然隨著時代演進
變多的不只雞排價錢
雞排料理方式也越來越多元、越來越有創意
到底離開傳統雞排吃法
雞排還可以有什麼新變化呢?
文末彩蛋來分享

倒數開始





第12名
娘娘雞排

娘娘雞排菜單評價ptt
一份雞排價錢:70 元

一家相當新穎的雞排連鎖店
堪稱未來連鎖雞排店代表
從外觀裝潢就看得出有一整套 SOP
娘娘嘛~
菜單樣式都要中國風
就連雞排袋子上也有娘娘頭飾

可惜的是
主角雞排倒沒什麼特別中國風感覺
算是稍厚一點的一般雞排
士林夜市娘娘雞排
如果擔心小店、路邊攤用黑心油
也害怕大型連鎖店因為行之有年而樹大有枯枝
既新穎又有整套 SOP 的娘娘雞排
不失為一個心安的選擇






第11名
協力集團
(協力香雞排、協力旺香雞排、阿力香雞排)

協力香雞排菜單
一份雞排價錢:60 元

介紹完新穎的連鎖雞排店
老字號的連鎖雞排店登場
協力集團協力雞排
協力香雞排評價ptt
創立已數十年的協力集團
不明緣故先後分家為
協力香雞排、協力旺香雞排、阿力香雞排等 3 家雞排店
雖然分成不同名稱
但共同的是都頗受好評

協力香雞排賣的是傳統雞排
不跟別人比厚度
而是拚傳統的滋味
咬起來韌性十足
內湖大直協力香雞排
若吃不慣現代流行的厚雞排
傳統的協力「薄」雞排
肯定能勾起小時候放學下課吃雞排的回憶






第10名
維縈家鄉碳烤雞排

維縈家鄉碳烤雞排菜單
一份雞排價錢:80 元

無論新舊雞排
感覺吃起來都一樣嗎?
維縈家鄉碳烤雞排帶領雞排走進新層次
烤肉口味的雞排
維縈家鄉碳烤雞排評價ptt
前期製作方式與一般雞排一樣
生雞肉抹粉丟下油鍋炸
厲害的在後頭
炸起來後塗烤肉醬
再放上烤肉架上烤
如同店名-碳烤雞排

多虧後面的烤肉過程
維縈家鄉碳烤雞排最大賣點
就是
香氣四溢~~~
超級香~~~
饒河夜市維縈家鄉碳烤雞排
不過他的香不在於鼻
而是在於口
聞起來還好
吃起來猶如中秋節一般
就只差沒放假了






第9名
豪大大雞排
(HOT-STAR、正豪大大雞排)

豪大大雞排菜單
一份雞排價錢:70 元

要說台灣成功的雞排連鎖店
士林豪大大絕對榜上有名
靠著雞排從台灣走到世界各地
美、中、港、澳、菲、星、馬、印尼、澳洲、泰國、加拿大等
儼然已是個跨國企業
豪大大雞排評價ptt
士林豪大大雞排最大的特色就是
大大大大大
比 veivei 的臉還要大
女生吃一片差不多就飽了
像 veivei 吃完已開始 murmur 逛不了士林夜市

不過因為也是老店了
厚度比不上新式厚雞排
走的是面積幅員遼闊傳統雞排路線
士林夜市豪大大雞排
儘管豪大大雞排在台灣人氣已不若從前
但若吃慣新式厚雞排
回去吃豪大大雞排還是會有意想不到的美味






第8名
魔法雞排

魔法雞排菜單
一份雞排價錢:55 元

上面幾名都在拚肉
對於喜歡吃酥炸的人來說
或許興致缺缺
而魔法雞排的拍手雞排
就是滿足金黃油炸慾的存在
魔法雞排評價ptt
咔啦外皮包裹的拍手雞排
吃起來和看起來無二致
金黃酥脆
找不到更好的形容詞了
每一口都在嘴裡彈跳

雞排厚度方面
儘管只算平均厚度
但若加上特色的咔啦酥脆外皮
依然足以大口滿足
公館商圈魔法雞排
魔法雞排也是少數有賣多種類型的雞排
除了拍手雞排外
還有多力滋雞排、日式胖果雞排、爆漿雞排等不同製作方式的雞排
一種吃膩再換一種



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